5月13日，区市场监管局工作人员来到西南大学荣昌校区，为该校食堂和超市的工作人员进行食品安全知识现场培训。

当天，该局工作人员结合当下发生的食品安全具体事例，就食品存储、食品加工、消毒等知识，和防疫期间食堂工作人员的健康、学生就餐、原料采购、高频设施消毒、个人防护、材料归档等方面内容，逐一进行培训和强调。

培训要求，食堂从业人员要加强健康管理，严格执行佩戴口罩、穿工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒；要运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，规范加工操作，严把疫情防控期间学校食品安全入口关，为广大师生的饮食安全和身体健康保驾护航。